Der Wirsing ‚Vertus 2‘ (bot. Brassica oleracea) ist eine beeindruckende Herbst-Sorte, die mittelgroße, schwere Köpfe mit fein gewellten, dunkelgrünen Blättern hervorbringt. Mit den Wirsingsamen aus dem Hause Kiepenkerl lässt sich das leckere Blattgemüse ganz leicht selbst im eigenen Garten ziehen.
Die interessanten Blattköpfe mit den eigentümlich strukturierten Blättern des ‚Vertus 2‘ sind plattrund geformt und von einem blauwachsigem Umblatt umgeben. Die Erntezeit dieses mittelspäten Kohlgemüses liegt zwischen September und November. Diese Sorte ist ertragreich, sehr lange lagerfähig und zudem gut zum Einfrieren geeignet.
Wer dem Wirsing bisher noch keine Chance gegeben hat, sollte dies unbedingt tun. Denn der Wirsing-Kohl ist nicht nur ein überaus gesundes Gemüse, sondern überrascht zugleich mit einem zarten, leicht süßlichen Geschmack. Dadurch begeistert ‚Vertus 2‘ sowohl frisch verzehrt, als auch in unzähligen Gerichten mit seinem schmackhaften Aroma. Wunderbar können aus dem Wirsing herzhafte Eintöpfe, Suppen, Aufläufe und vieles mehr gezaubert werden.
Der Inhalt des Kiepenkerl-Päckchens reicht für 50 Pflanzen. Die Aussaat der Wirsingsamen im Freien erfolgt im Mai oder Juni. Bei Vorkultur in Schalen unter Glas oder im Frühbeet wird ab Ende März, in einem Saatbeet ab Mitte April bis Mitte Mai mit der Aussaat begonnen. Am besten gedeiht der Kohl an einem sonnigen bis halbschattigen Standort auf humosen, mittelschweren bis schweren und nährstoffreichen Gartenböden. Bei der Pflege ist darauf zu achten den Wirsing regelmäßig zu gießen und zu düngen, um gesunde Blattköpfe zu erhalten. Wichtig ist vor allem Kohl nur alle 3-4 Jahre auf demselben Beet anbauen, um ihn vor Krankheiten zu schützen. Ein Gemüsenetz hilft zudem unliebsame Kohlfliegen und andere Schädlinge fernzuhalten.
