Ob als Nascherei für zwischendurch oder für herrliche Desserts, Fragaria Florence gilt als Gourmet- und Delikatessbeere und wird definitiv allen Ansprüchen gerecht. Mit dieser Sorte kann man sich die beliebte Sommerfrucht in den eigenen Garten holen und sich jährlich an einem außergewöhnlich reichhaltigen Ertrag erfreuen. Sie eignet sich wunderbar für Beet- und Kübelpflanzungen und passt besonders gut in Bauern- oder Naturgärten.
Zunächst erscheinen die charakteristischen weißen Blüten, die ab Juni wohlgeformte, dunkelrote Früchte hervorbringen. Diese sind erfreulich groß mit festem Fleisch, wodurch auch längere Transportwege unbeschadet überstanden werden. Der Geschmack ist aromatisch-süß und passt hervorragend in fruchtige Dessertkreationen. Ob in einfacher Variante mit Zucker und Sahne, in Mascarpone-Schicht-Desserts oder für frische Tortenkreationen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Oft ist der Erwerb von Erdbeeren aus dem Supermarkt ein regelrechter „Blindkauf“, da man von wässrig bis vergoren mit allen Geschmacksrichtungen rechnen muss. Mit der Kultivierung einer eigenen Fragaria Florence hat dieses Zufallsspiel ein Ende. Wird der Erdbeerpflanze ein möglichst vollsonniger Standort mit durchlässigem, humusreichem Boden geboten, können aromatische, wohlschmeckende Früchte erwartet werden. Substrate mit einem leicht sauren pH-Wert sind hierbei besonders empfehlenswert. Im Sommer ist auf eine ausreichende Bewässerung zu achten, wobei Staunässe zu vermeiden ist. ‘Florence‘ erweist sich als resistent gegenüber Krankheiten und besitzt eine gute Frosthärte.
