Produktinformationen „Senf / Schwarzer – 100 Samen“
Größere Menge: 100 g im Großgebinde · ›
Vorrätig
Der schwarze Senf ist im Mittelmeerraum heimisch und ist die schärfste Senfsorte. Er wird gerne als cremiges Gewürz bei Gerichten verwendet.
| Aussaat | Mai |
| Ernte | Aug – Okt |
| Portion | 100 Samen |
Steckbrief
| Name | Senf / Schwarzer – Brassica nigra |
| Pflanzenfamilie | Kreuzblütler – Brassicaceae |
| Verwendete Pflanzenteile | Samen, Keimlinge |
| Blütezeit | Frühsommer |
| Winterhärte | einjährig |
| Inhaltsstoffe | Senföl, Senfölglykoside, Ätherische Öle, Sinigrin, Vitamin C, Histidin, Schleim, Sinapin, Tryptophan, Zink |
| Standort | sonnig – halbschattig |
| Lebensdauer | einjährig |
| Winterhärte | frostempfindlich |
| Topfanbau | bedingt geeignet |
| Fruchtfarbe | braun, schwarz |
Standort & Pflege
| Sammelzeit | Spätsommer |
| Standort | volle Sonne bis leicht schattig |
| Boden | locker, durchlässiger, Humus reicher Boden |
Häufige Fragen
Wann sät man Gelbsenf als Gründüngung?
Von April bis September, besonders häufig nach der Ernte im Spätsommer. Er keimt schnell und bedeckt den Boden schon nach wenigen Wochen.
Was passiert mit dem Gelbsenf im Winter?
Gelbsenf friert bei stärkerem Frost ab und bleibt als schützende Mulchschicht liegen. Im Frühjahr arbeiten Sie die Reste flach in den Boden ein.
Wo sollte man keinen Gelbsenf säen?
Senf ist ein Kreuzblütler wie Kohl, Radieschen und Rettich. Säen Sie ihn nicht auf Beete, auf denen Kohlgewächse angebaut werden, um Krankheiten wie die Kohlhernie nicht zu fördern.
